Здрастуйте! Зовсім скоро настане світле свято Великодня і ми всі будемо пекти паски за різними рецептами, готувати пиріжки та сирні паски. Я хочу поділитися рецептом бездріжджової паски з курагою, приготованої в мультиварці.
Великодня паска за цим рецептом виходить пишною, пористою, високою і, звісно, дуже смачною. Готується він просто і легко. За бажанням курагу можна замінити на родзинки або цукати. Глазур можна приготувати будь-яку, на ваш смак. Я покрила паску вже готовою глазур’ю з пакета.
Інгредієнти
- Вершкове масло — 120 грам
- Яйця — 3 штуки
- Цукор — 200 грам
- Кефір — 60 мілілітрів
- Розпушувач — 1,5 чайні ложки
- Курага — 50-70 грам
- Картопляний крохмаль — 2 столові ложки
- Борошно — 250 грам
- Сіль — дрібка
- Ванілін — за смаком
- Готова глазур — для прикрашання
- Кольорова посипка — для прикраси
Як приготувати бездріжджову паску з курагою в мультиварці
Якщо ви хочете здивувати своїх гостей чимось особливим, спробуйте спекти цей пиріг: https://tvoyakishenka.shop/pirig-iz-sirom-i-poluniceju-v-duhovci.html. Сир і полуниця — це незвичайне поєднання, яке працює бездоганно. Пиріг виходить легким, повітряним і дуже смачним. Подавайте його теплим, доповнивши кулькою ванільного морозива, щоб створити ідеальний десерт.
1. Яйця розбити в глибоку миску, додати цукровий пісок. Яйця найкраще використовувати домашні, тоді готова паска буде красивого кольору. Збити міксером протягом 5-7 хвилин. Поки маса не стане пишною і збільшиться у 2 рази.
2. Вершкове масло розм’якшити до м’якості. Додати до яєчної суміші вершкове масло і кефір. Кефір можна використовувати будь-якої жирності. Перемішати.
3. Додати в тісто дрібку солі, ванілін або ванільний цукор, картопляний крохмаль і просіяне борошно, збити міксером до однорідного стану.
4. Курагу помити, обсушити на рушнику і нарізати маленькими шматочками. Додати курагу в тісто, акуратно перемішати ложкою. Тісто за консистенцією має бути, як густа сметана.
5. Чашу мультиварки змастити олією. Викласти тісто. Увімкнути мультиварку на режим «випічка», готувати 1 годину.
Паску повністю остудити, прикрасити глазур’ю і кондитерськими посипками.
Смачного!
Дивіться відео приготування сирної паски в мультиварці